所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学――本草学。
狗舌草根(《浙江民间常用草药》)【来源】为菊科植物狗舌草的根，植物形态详"狗舌草"条。【性味】苦，寒。【功用主治】解毒，利民，活血消肿。【选方】①治肾炎水肿：狗舌草鲜根半两至一两。捣烂，以酒杯覆敷脐部，每天四至六小时。②治尿路感染、口腔炎：狗舌草根一至二两。水煎，加蜂蜜调服。③治跌打损伤：狗舌草鲜根三至四两，蛇葡萄根白皮等员。捣烂，拌酒糟或黄酒，烘热包敷伤处。或狗舌草鲜根一两，切碎，置碗中加黄酒密盖，蒸熟取汁，冲白糖，早晚各服一次。