营养粥谱大全
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营养粥谱大全-羊肾粥

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什么是粥谱?

 喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;
 中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

粥谱 - 羊肾粥怎么做?

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羊肾粥

羊肾粥
【来源】《本草纲目》
【原料】羊腰子一对(去油脂块),草果6克,陈皮6克,砂仁6克,粳米100克,盐、姜、葱、调料各适量。
【制作】先用水煮羊腰及草果、陈皮、砂仁(此三味用纱布包好),汤成取出纱布包,放入米及调料煮成粥。
【用法】晨起当早餐食。
【疗效】补肾益精,壮阳益胃。凡脾肾阳虚,经脉失荣而致的腰疼、酸楚等症,均可食此粥。特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。